Czym zastąpić mięso w codziennej diecie?

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Obecnie coraz więcej osób poszukuje alternatyw dla mięsa. Czynią tak z wielu różnych powodów. Jednym zależy na kwestiach etycznych. Nie zgadzają się na niehumanitarne warunki, w jakich hoduje się zwierzęta, oburza ich sam fakt zabijania innych istot dla pozyskania pożywienia, mają dosyć przemysłowego traktowania zwierząt. Drudzy rezygnują z jedzenia z mięsa z powodów ekologicznych. Ich zdaniem produkcja mięsa jest jedną z przyczyn nadmiernej emisji gazów cieplarnianych. Inni chcą się zdrowo odżywiać lub po prostu nie lubią mięsa. Jak zatem zastąpić mięso w codziennej diecie? Co jeść by pozostać zdrowym?

W jakiś sposób pozyskać białko, gdy nie jemy mięsa?

Planując przejście na dietę bezmięsną, warto wcześniej poznać naturalne, roślinne źródła białka, tak by uniknąć niepotrzebnych skutków medycznych. Niedobór białka może bowiem powodować osłabienie i anemię. Specjaliści zalecają przede wszystkim różnorodność w diecie. Dzięki temu dostarczymy sobie wszystkich potrzebnych aminokwasów endogennych. Doskonałym zamiennikiem mięsa jest groch, ciecierzyca, soczewica czy fasolki kidney. Z ich udziałem można przyrządzić wiele smacznych i pożywnych dań.

Produkty spożywcze zastępujące mięso

Oprócz nieprzetworzonych roślinnych składników kulinarnych, można również sięgnąć po zdrowe przetworzone alternatywy dla mięsa. Należą do nich m.in. tofu, tempeh czy seitan. Te wyprodukowane z roślin produkty stanowią ważny składnik kuchni wegańskiej. Odpowiednio przyrządzone, idealnie zastępują mięso, nie tylko zbilansowanym składem, ale także konsystencją. Poszukując tego typu produktów, warto zajrzeć na https://ekolud.pl/pl/c/Tofu-i-seitan/248. Znajdziemy tam bogatą ofertę tofu i seitanów, które z powodzeniem imitują mięso.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Styl industrialny w kuchni – najważniejsze wyróżniki
Styl industrialny w kuchni – najważniejsze wyróżniki
Obecnie w dziedzinie aranżacji wnętrz panuje moda na styl industrialny, inspirowany starymi zakładami przemysłowymi. Odznacza się on przede wszystkim minimalizmem […]
Jak zorganizować transport rzeczy przed wyprowadzką?
Jak zorganizować transport rzeczy przed wyprowadzką?
Wyprowadzka potrafi być stresująca. Często dopiero na etapie pakowania uświadamiamy sobie jak wiele rzeczy zgromadziliśmy przez lata. Wtedy zwykle okazuje […]
Jak obchodzić się ze sprzętem?
Jak obchodzić się ze sprzętem?
Każdy z nas ma osobiste sprzęty elektroniczne, które ułatwiają mu codzienne funkcjonowanie. Laptopy, telefony komórkowe czy iPhone-y nie są wieczne […]